β-グルカンの分類の一つ。
β-1,3-1,6-グルカンという言葉は、化学の世界における分類名の一つです。総称の一つであり、一つの成分名を意味した言葉ではありません。
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第一章|β-グルカンのすべて
3. β-1,3-1,6-グルカンとは
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β-1,3-1,6-グルカンという言葉は、化学の世界における分類名の一つです。総称の一つであり、一つの成分名を意味した言葉ではありません。
β-1,3-1,6-グルカンというのは総称であるため、その中にも様々なβ-1,3-1,6-グルカンが存在します。
ほとんどのβ-1,3-1,6-グルカンというのは、ただの食物繊維です。その中の一部に免疫をサポートできるβ-1,3-1,6-グルカンも存在します。
市場ではβ-1,3-1,6-グルカンという言葉が、免疫をサポートできるβ-グルカンの代名詞になっていますが、実際はそうではありません。
β-1,3-1,6-グルカンが含有している商品だから免疫をサポートできると思って購入しても、それはただの食物繊維であることもあります。
β-1,3-1,6-グルカンという言葉は、ただの分類名に過ぎません。
β-1,3-1,6-グルカンの研究は1941年に米国でスタートし、世界各国で研究もされています。
主な研究実施国:
日本/ノルウェー/韓国/スロバキア/中国/ドイツ/リトアニア/アメリカ/イラン/イギリス/ブラジル/カナダ/チェコ等。