β-1,3-1,6-グルカンは免疫をサポートするβ-グルカンの代名詞ではない。

β-1,3-1,6-グルカンとは。

β-1,3-1,6-グルカンとは、主鎖がβ-1,3-結合、側鎖がβ-1,6-結合でβ型のグルコースが連結したグルカンの総称。

参考

β-1,3-1,6-グルカンは分類名。

β-1,3-1,6-グルカンとは、たった一つの成分名を意味する言葉ではなく、特定の分子構造上の特徴をもつ化合物の集団を意味する言葉です。

すべてのβ-1,3-1,6-グルカンが免疫をサポートできるわけではない。

β-グルカンとは食物繊維の仲間です。β-1,3-1,6-グルカンも食物繊維ですが、そのごく一部の化合物には、免疫をサポートする機能性をもつことがヒトでの臨床試験で証明されたものもあります。

β-1,3-1,6-グルカンの誤解。

本来は、ごく一部のβ-1,3-1,6-グルカンが免疫をサポートすることができ、他のβ-1,3-1,6-グルカンは、食物繊維としての機能性しかもちません。

あくまでβ-1,3-1,6-グルカンという言葉は、一つの分類名に過ぎず、免疫をサポートできるβ-グルカンの代名詞ではありません。

重要なのは、そのβ-1,3-1,6-グルカンが食物繊維としての機能性がメインのものなのか、免疫をサポートすることができるβ-1,3-1,6-グルカンなのかということです。

参考